Praktische Tipps für gesunde Mahlzeiten im Restaurant
Das Essen im Restaurant kann oft zu einer Herausforderung für diejenigen werden, die auf ihre Gesundheit achten möchten. Die Versuchung, sich von köstlichen, aber kalorienreichen Gerichten verführen zu lassen, ist groß. Doch mit einigen praktischen Tipps können Sie weiterhin gesunde Mahlzeiten im Restaurant genießen. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige nützliche Ratschläge geben, wie Sie Ihre Ernährung auch außerhalb der eigenen Küche beibehalten können.
Planen Sie im Voraus
Bevor Sie ein Restaurant besuchen, sollten Sie sich die Speisekarte online anschauen. Viele Restaurants veröffentlichen ihre Speisekarten auf ihrer Website. Auf diese Weise können Sie im Voraus Entscheidungen treffen und gesunde Optionen auswählen. Achten Sie auf Gerichte, die reich an Gemüse, magerem Protein und Vollkornprodukten sind.
Reduzieren Sie die Portionen
Die Portionsgrößen in Restaurants sind oft viel größer als das, was wir wirklich brauchen. Versuchen Sie, sich bewusst zu machen, wie viel Essen Sie tatsächlich benötigen, und bestellen Sie kleinere Portionen oder teilen Sie ein Gericht mit Ihrem Begleiter. Sie können auch darum bitten, dass die Hälfte der Mahlzeit bereits in der Küche eingepackt wird, so dass Sie sie später als Reste mitnehmen können.
Wählen Sie gesunde Zubereitungsmethoden
Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Gerichte auf die Zubereitungsmethoden. Vermeiden Sie frittierte und panierte Speisen, da sie in der Regel viel Öl und Kalorien enthalten. Stattdessen entscheiden Sie sich für gedünstetes, gegrilltes oder gebackenes Essen. Fragen Sie den Kellner auch nach den verwendeten Zutaten und Bemühungen des Restaurants, gesunde Alternativen anzubieten.
Vorsicht bei den Beilagen
Oft sind es die Beilagen, die eine Mahlzeit ungesund machen. Vermeiden Sie fettige und kalorienreiche Beilagen wie Pommes Frites oder Butterkartoffeln. Wählen Sie stattdessen Salate, Gemüsebeilagen oder Vollkornprodukte wie Reis oder Quinoa. Wenn Sie Beilagen wie Soßen oder Dressings bestellen, bitten Sie den Kellner, diese separat zu servieren, damit Sie die Kontrolle über die Menge behalten.
Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke
Softdrinks und alkoholische Getränke sind oft mit Zucker gesättigt und enthalten viele leere Kalorien. Entscheiden Sie sich daher für Wasser, ungesüßten Tee oder einen Saft ohne Zuckerzusatz. Wenn Sie alkoholische Getränke genießen möchten, begrenzen Sie deren Konsum und wählen Sie trockene Weine oder Drinks mit weniger Zucker.
Die 10 Regeln einer gesunden Ernährung: Teil 1 | mahlZeit
Teilen Sie Desserts oder wählen Sie gesunde Alternativen
Desserts sind oft verführerisch, aber auch reich an Zucker und Kalorien. Um dennoch zu genießen, können Sie ein Dessert mit Ihrem Begleiter teilen oder sich für eine gesunde Alternative entscheiden. Nachfragen Sie nach frischen Früchten oder einer Auswahl an Sorbets statt einem schweren Kuchen oder Eis.
Achten Sie auf versteckte Zutaten
Viele Restaurantgerichte enthalten versteckte Kalorien und ungesunde Zutaten wie zuckerhaltige Soßen oder Transfette. Bitten Sie den Kellner um Auskunft über die verwendeten Zutaten, insbesondere wenn Sie sich um bestimmte Allergien oder Diätbeschränkungen kümmern müssen. Es ist wichtig, sich bewusst zu sein, was auf Ihrem Teller landet.
Genießen Sie Ihre Mahlzeit bewusst
Nehmen Sie sich Zeit, um Ihre Mahlzeit zu genießen und bewusst zu essen. Verzehren Sie langsam und hören Sie auf, wenn Sie sich satt fühlen. So können Sie verhindern, zu viel zu essen, und Ihr Körper kann das Sättigungsgefühl rechtzeitig erkennen.
Bleiben Sie flexibel
Es ist wichtig zu beachten, dass Sie nicht immer die volle Kontrolle über Ihre Mahlzeit im Restaurant haben. Manchmal werden Sie Kompromisse eingehen müssen, aber das ist in Ordnung. Versuchen Sie, Ihre gesunden Essgewohnheiten insgesamt beizubehalten und lassen Sie sich gelegentlich auch mal verwöhnen.
Fazit
Gesunde Mahlzeiten im Restaurant zu genießen, erfordert ein gewisses Maß an Planung und bewusster Entscheidungsfindung. Indem Sie im Voraus planen, die Portionsgrößen reduzieren, gesunde Zubereitungsmethoden wählen, auf ungesunde Beilagen verzichten, Wasser statt zuckerhaltige Getränke trinken, Desserts teilen oder gesunde Alternativen wählen, auf versteckte Zutaten achten, bewusst essen und flexibel bleiben, können Sie Ihre Ernährung auch außerhalb Ihres Zuhauses beibehalten. Genießen Sie Ihre Mahlzeiten im Restaurant ohne Schuldgefühle und bleiben Sie gleichzeitig gesund!